为加强食品安全管理，增进学生对食堂运营的了解，搭建食堂与学生之间的沟通桥梁，电气工程学院联合创新港和鸣苑于2025年4月25日下午开展了“食堂开放日”主题活动。此次活动以实地参观与座谈交流相结合的形式，邀请20余名学生代表深入参与食堂管理环节，为构建更优质的餐饮服务集思广益。

活动伊始，同学们在和鸣苑食堂二、三楼餐厅郑经理和一楼餐厅苗经理的带领下，有序进入食堂后厨参观收货区、储存区、洗消间、切配间、烹煮间等区域。通过郑经理和苗经理的详细介绍，同学们深入了解了餐厅总体情况、食堂卫生标准、食材采购流程、“十统一、六到位”管理制度和食堂工作人员日常操作规范。

随后，两位经理带领同学们参观了食堂的信息公示区、留样区和服务台，详细讲解了食堂在保障食品安全、提升菜品质量、处理学生反馈意见等方面的具体措施，并向同学们展示了和鸣苑二、三楼晏煌餐饮工作记录表，让同学们对食堂的运营有了更全面的认识。

最后，食堂经理与同学们进行了座谈交流。座谈会上，同学们积极发言，询问食堂的运营成本和定价规则，并针对菜品种类、菜系设置、供餐时间等方面提出了宝贵意见。食堂经理认真解答同学们的问题，听取了同学们的意见，并逐一回应，表示将根据大家的反馈进一步优化服务，努力满足同学们的多样化需求。

至此，电气学院“食堂开放日”主题活动圆满结束。本次活动不仅让同学们对食堂的运营管理有了更深入的了解，也为食堂与同学之间的沟通搭建了良好的平台。未来，双方将继续携手，共同推动校园餐饮服务质量的全面提升，让每一份餐食更贴心、更暖心。

图片：水新骁

文字：王雪祺